【累計1,000人以上の高齢者から学んだ認知症の対応】「食べたくない」と言う時

フクシ

✅介護歴15年以上の現役生活相談員
✅資格はケアマネジャーと介護福祉士を所持
✅累計1,000組以上の介護でお困りのご家族からのご相談を受けています
✅地域の方に向けた介護についての講演会をした経験があります

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ご家族

母さんがご飯全然食べないんだけど…

食べてもらうのにはどうしたら良いの?

 

フクシ

こんにちは。

フクシ(@ryusukefukushi)です。

今回は認知症になった方の症状の事例と、

その対応方法をまとめてましたのでご覧ください。

実際行った私の経験談もあります

 

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事例「食事② 「食べたくない」と言う時」

 

人間生活する上で食事は欠かせませんよね。

 

規則正しい生活を送ると1日3食朝、昼、夕とお腹がすいてご飯を食べます。

 

ですが急に、

「食べたくない」

と食事を拒否することがあります。

 

食事を拒否する原因

 

食事を拒否する原因は、認知症の症状の進行によって、

 

 

  • 身体的、精神的な不調
  • 食べることの目的や意義を忘れてしまう
  • 食べ方を忘れてしまう
  • 「固すぎる」、「薄すぎる」など食事が合ってない

 

 

以上が挙げられます。

 

食事は生きていくのに絶対欠かせないため摂らないと身体も弱ってしまい、心配になってしまいますよね。

 

実際経験した話し

 

ちなみに私が以前働いた施設でもご利用者が、

「食べたくない」

と仰ってどうしても拒否をされることがあったので水分補給の際、エンシュアやメイバランスなど高カロリー高栄養のものをお出ししていました。

 

NGな対応

 

では実際、

認知症になったご家族から、

「食べたくない」

と言われた場合のやってはいけないNGな対応ですが、

 

 

  • 「食べないとだめだよ」
  • 「あとで食べたくてもないからね」

 

 

というような強要や突き放した対応をすることです。

 

なぜこの対応がいけないのか

 

認知症は脳が萎縮し、食事の意義や目的を忘れてしまう症状があります。

 

良くないのは相手を忘れた時の対応と同じように、否定的な対応をしてしまうことです。

 

認知症になると脳が海馬から少しずつ全体にかけて萎縮してしまうため、覚えたことや覚えていたことを忘れてしまいます。

 

そこで否定的な対応を取ると相手に過度なストレスを与えてしまい、認知症が進行してしまう可能性があります。

 

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ご家族

普通に言っちゃいそうだから気をつけないといけないね…

でも、だったらなんて言えばいいの?

 

OKな対応

 

フクシ

主な対応方法ですが次の通りになります!

私が働いている介護施設でも、同じ対応をしていますよ

 

では逆にどのような対応をするとOKなのかと言いますと、

 

 

  • 「一緒に食べませんか?」
  • 「ちょっと味見してもらえませんか?」
  • 「今無理して食べなくていいからあとで食べましょうね」と無理強いしない
  • ご飯をおかゆにしたり、肉や野菜を柔らかくする
  • エンシュアやメイバランスなど高カロリー高栄養のもので対応

 

 

などが挙げられます。

 

なぜこの対応がふさわしいのか

 

原因でも述べたように食べ方を忘れてしまった場合は、一緒にご飯を食べてお箸やスプーンを使って口に運ぶのを見せると、食べ方を思い出したりされることがあります。

 

また、食べる目的や意義を見出せない場合でも味見をしてもらい、美味しいとかんじていただければ、食べてもらえることもあります。

 

あとは無理して食べてもらおうとせず時間を空けて再度お声がけするのも良いでしょう。

 

違う食事形態もおすすめです

 

他には認知症の症状の進行によって味覚や歯やあごの力が衰え、今までの食事が口に合わなくなってしまったことも考えられます。

 

ご飯をおかゆにしたり、おかずを柔らかくするなど、違う食事形態でお出しするのも良いです。

 

栄養面に不安がある場合は、エンシュアやメイバランスなど高カロリー高栄養なもので対応するのも良いでしょう。

 

これらはドラッグストアで手に入りますので、医師と相談して検討してみてください。

 

認知症の対応も大事ですが

 

認知症は病気のひとつです。

 

一旦食への興味がなくなるとそのまま自分から食べなくなって、そのままこちらから食事をご本人の口に運ばなくてはいけなくなるケースもあります。

 

そうなるとゆっくりご飯も食べられないですし、毎食手伝うのは正直ストレスがたまるかもしれませんが、認知症になったご本人も混乱しています。

 

大事なのは相手にストレスや負担を最小限にすることです。

 

ですが、やはり私は介護をする方のストレスや負担も最小限にして欲しいと思います。

 

フクシ

認知症の方の対応で疲れた方はあまりためこまず、

ご家族や地域包括支援センターやケアマネジャーなどに相談してひとりで抱え込まないでくださいね

 

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まとめ

ココがポイント

  • 認知症の症状が進行すると食事に対する興味を示さなくなることがある
  • 「食べたくない」と言われても、「食べないとだめよ」など無理強いはしない
  • 「一緒に食べませんか?」と、人が食べているところを近くでお見せし、興味を持ってもらう
  • 食事形態の変更や高カロリー高栄養食品を検討する
  • 介護をするご家族は認知症の方の対応でストレスがたまりやすいので他のご家族や機関に相談してひとりで抱え込まないでください

となります。

 

介護はやはりストレスがたまりますよね。

 

私は介護の仕事を10数年していますが今でも精神的に疲れる時がたくさんあります。

 

なので自分を犠牲にしないで無理せず対応してくださいね。

 

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